您也许留意到，亚洲人的口味和欧洲人是非常不同的，传统的法式餐配酒也许不一定适合亚洲味蕾。
英国的经纪人和酒商更愿意将酒存放在保税仓库，这意味着储存在保税仓库的葡萄酒可以避开缴纳20%昂贵的消费税。当将葡萄酒寄存在拍卖行后，葡萄酒的销售利润通常会略有降低，因为需要交付0%-20%的销售佣金。
摘要： 葡萄酒投资作为一种升值潜力巨大的投资方式正逐步走进人们的投资视野。有些葡萄酒交易所还要求整箱葡萄酒。伦敦的葡萄酒投资启动资金至少10,000英镑。线上葡萄酒拍卖比起传统的葡萄酒拍卖运作起来更像易趣网。比如，您想在家品尝您的葡萄酒，就需要多支付建酒窖和付保险的费用。
2、准备至少3瓶葡萄酒 大部分葡萄酒拍卖网站倾向于出售含有3、6、12和13瓶装的葡萄酒（13瓶中多出的1瓶是收藏家预留给自己品尝的）。但如果想在葡萄酒投资中赚钱，就得抛弃个人古怪的口味偏好，选择升值潜力较大的葡萄酒。但是却很难说清它们与橡木桶相比，哪一个酿酒方法更好，毕竟如果使用橡木桶酿酒时间可以长达70年之久。
高单宁含量的食物 •茶叶 •核桃，杏仁和带壳的坚果 •黑巧克力 •肉桂，丁香等香料 •石榴，葡萄和阿萨伊浆果 •木瓜 •红豆 2、葡萄酒中单宁的来源 葡萄酒中的单宁可能来自两个地方——葡萄皮和橡木桶。换句话说，葡萄酒中的单宁对人体非常有益。摘要： 单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。单宁的口感 单宁，给人的味觉是又干又涩。
但如果你一定要绝对有效地避免接触到单宁，那么你必须要远离巧克力、苹果汁、坚果、茶、石榴，当然还有葡萄酒。本文将为您详细介绍葡萄酒中单宁的来源、含量及它对人体的影响。
3、葡萄酒中的单宁含量 下面我们通过几个例子来说明不同葡萄品种所酿的葡萄酒，其单宁的含量也各不相同。在品尝单宁的过程中，你的舌头中部和口腔前部味觉最为灵敏，最能体会到单宁特有的涩感。1、葡萄酒单宁的概述 单宁，它影响着葡萄酒的颜色、陈年能力以及葡萄酒的结构，但它却闻不到也品尝不了，不过你却可以真实地感受到它，通过饮用葡萄酒，它会给你的口腔带来一种涩感。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。
不过，现在因为单宁粉、橡木片和橡木棍的价格比较便宜，它们也被广泛的运用在酿酒过程中。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。但是有些红葡萄酒中单宁含量也高于其他普通的红葡萄酒，这是因为酿酒葡萄本身的单宁含量较高。简单地说，单宁就是使葡萄酒具备陈年潜力的关键所在
用橡木桶陈酿是目前酿制葡萄酒最受欢迎的方法，因为经橡木桶陈酿后的葡萄酒具有复杂的香气，如香草味。简单地说，单宁就是使葡萄酒具备陈年潜力的关键所在。
但是却很难说清它们与橡木桶相比，哪一个酿酒方法更好，毕竟如果使用橡木桶酿酒时间可以长达70年之久。单宁的陈年潜力 单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态。
在红葡萄酒的酿造过程中，由于对果皮的浸渍作用，使存在于其中的单宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。而色素则主要影响葡萄酒的颜色。同时，酿酒风格的不同也会大大影响葡萄酒中单宁含量的多少。一般来说， 单宁强劲的葡萄酒除了有厚重的酒体、丰富的单宁味之外，还会因不同的产区、不同的年份、不同的葡萄品种，所酿造出来的葡萄酒具有不同的香味、不同的味道层次。在品尝单宁的过程中，你的舌头中部和口腔前部味觉最为灵敏，最能体会到单宁特有的涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。
举个典型的例子，不加糖的黑茶几乎就是纯单宁溶液。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起骨架，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了葡萄酒的复杂性。
单宁可影响葡萄酒的结构感和成熟特性。作为葡萄酒中特有的物质，单宁在为葡萄酒增添涩味的同时，也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。
本文将为您详细介绍葡萄酒中单宁的来源、含量及它对人体的影响。不过，现在因为单宁粉、橡木片和橡木棍的价格比较便宜，它们也被广泛的运用在酿酒过程中。
换句话说，葡萄酒中的单宁对人体非常有益。1）高单宁葡萄品种 •内比奥罗（Nebbiolo） •赤霞珠（Cabernet Sauvignon） •丹魄（Tempranillo） •蒙特布查诺（Montepulciano） •味而多（Petit Verdot） •小西拉（Petite Sirah） 2）低单宁葡萄品种 •巴贝拉（Barbera） •仙粉黛（Zinfandel） •黑皮诺（Pinot Noir） •普里米蒂沃（Primitivo） •歌海娜（Grenache） •梅洛（Merlot） 4、葡萄酒中的单宁对人体的影响 葡萄酒单宁具有抗氧化作用 人们曾经做过一个测试研究，葡萄酒单宁和茶单宁在人体内发生氧化，继而会对人体产生什么样的影响。一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。关于偏头痛 关于单宁是否会引起偏头痛的讨论一直在持续。
单宁的口感 单宁，给人的味觉是又干又涩。高单宁含量的食物 •茶叶 •核桃，杏仁和带壳的坚果 •黑巧克力 •肉桂，丁香等香料 •石榴，葡萄和阿萨伊浆果 •木瓜 •红豆 2、葡萄酒中单宁的来源 葡萄酒中的单宁可能来自两个地方——葡萄皮和橡木桶。
1）葡萄单宁 葡萄单宁来自酿酒葡萄的果皮、种子和果梗。所以说，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。
研究报告指出，葡萄酒单宁在人体内可以产生抗氧化作用，而茶单宁却不能。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。
但是有些红葡萄酒中单宁含量也高于其他普通的红葡萄酒，这是因为酿酒葡萄本身的单宁含量较高。3、葡萄酒中的单宁含量 下面我们通过几个例子来说明不同葡萄品种所酿的葡萄酒，其单宁的含量也各不相同。单宁在红葡萄酒中广泛存在，可以说是红葡萄酒的灵魂。正是这个原因，从而使得红葡萄酒中的单宁含量远远高于白葡萄酒。
一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。1、葡萄酒单宁的概述 单宁，它影响着葡萄酒的颜色、陈年能力以及葡萄酒的结构，但它却闻不到也品尝不了，不过你却可以真实地感受到它，通过饮用葡萄酒，它会给你的口腔带来一种涩感。
但如果你一定要绝对有效地避免接触到单宁，那么你必须要远离巧克力、苹果汁、坚果、茶、石榴，当然还有葡萄酒。2）橡木单宁 橡木单宁是通过接触溶解进入葡萄酒中，这种情况基本上是发生在葡萄酒在橡木桶陈酿的过程中。
版权说明：凡本站注明红酒世界、红酒世界网、 红酒世界原创、红酒世界网原创、红酒世界独家或红酒世界网独家的作品，转载请注明稿件来源：红酒世界网（www.wine-world.com）。比如，用内比奥罗（Nebbiolo）葡萄所酿的意大利巴罗洛红葡萄酒（Italian Barolo）就是一款高单宁含量的葡萄酒。